- Poke Mostarda -
Niveau de difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 min
Portion : 2 personnes
Liste des ingrédients :
Base de riz et de haricot noir cuits
- 1 boite de maquereaux
- 1/2 avocat bien mur
- 1 poignée de carotte coupé en cubes ou rondelles
- 1 poignée de d'ananas coupé en cubes
- 1 poignée de poivron de la couleur de votre choix
- 1 poignée d'oignon cru coupé en cube
- quelques cubes d'emmental
- quelques feuilles de salade
La sauce :
- 1 petit suisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Etape de la recette
- Préparez les cubes de carotte, d'ananas, d'oignon, de poivron, d'emmental et réserver le tout de côté.
- Coupez l'avocat en 2, conservez la moitié de l'avocat au frais, avec un peu de jus de citron et filmez au frigo.
- Coupez l'autre moitié de l'avocat en 2, retirez la peau et faite de belles tranches. Réservez de côté.
- Mise en place dans les bols ; placez 2 à 3 cuillères à soupe de riz par bol. Placez 1 à 2 cuillères à soupe de haricots par bol.
- Placez vos carottes, oignon, poivron, ananas, l'avocat, les feuilles de salade, et maquereaux de manière harmonieuse dans vos bols.
- Recouvrez généreusement de sauce.
Bon appétit !
Ingrédients
Maquereaux à l'huile végétal
Haricot noir
Poivrons
Avocat
Salade
Carotte
Oignon
Emmental
Ingrédients pour la sauce
Riz
Avocat