- Poke Mostarda - 


Niveau de difficulté :  Très facile
Temps de préparation : 10 min
Portion : 2 personnes

Liste des ingrédients :

Base de riz et de haricot noir cuits

  • 1 boite de maquereaux
  • 1/2 avocat bien mur
  • 1 poignée de carotte coupé en cubes ou rondelles
  • 1 poignée de d'ananas coupé en cubes
  • 1 poignée de poivron de la couleur de votre choix
  • 1 poignée d'oignon cru coupé en cube
  • quelques cubes d'emmental
  • quelques feuilles de salade


La sauce :

  • 1 petit suisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à café de miel 
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Etape de la recette

  1. Préparez les cubes de carotte, d'ananas, d'oignon, de poivron, d'emmental et réserver le tout de côté. 
  2. Coupez l'avocat en 2, conservez la moitié de l'avocat au frais, avec un peu de jus de citron et filmez au frigo.
  3. Coupez l'autre moitié de l'avocat en 2, retirez la peau et faite de belles tranches. Réservez de côté. 
  4.  Mise en place dans les bols ; placez 2 à 3 cuillères à soupe de riz par bol. Placez 1 à 2 cuillères à soupe de haricots par bol.
  5. Placez vos carottes, oignon, poivron, ananas, l'avocat, les feuilles de salade, et maquereaux de manière harmonieuse dans vos bols.
  6. Recouvrez généreusement de sauce.


Bon appétit !

Ingrédients

Maquereaux à l'huile végétal

Haricot noir

Poivrons

Avocat

Salade

Carotte

Oignon

Emmental

Ingrédients pour la sauce

Riz

Avocat