Les graines de lupin sont des collations santé pour les culturistes, les athlètes et toute autre personne essayant de manger plus de protéines végétaliennes. 

Les graines de lupin ont naturellement une saveur très amère. Pour surmonter cela, elles sont trempées et rincées plusieurs fois pour éliminer les alcaloïdes. Cela crée un intérieur humide, tandis que la peau extérieure reste croustillante. Elles ont un goût salé du processus de saumurage, avec une douceur naturelle subtile. Comme pour le soja, le goût des lupins est essentiellement neutre. Elles fonctionnent mieux pour les recettes où vous voulez que les saveurs des autres ingrédients ressortent.
 
Il y a un risque accru que vous soyez allergique au lupin si vous êtes allergique aux arachides.