- Poke Morango- 


Niveau de difficulté :  Très facile
Temps de préparation : 10 min
Portion : 2 personnes

Les pevides c'est quoi ?


Ce sont sont des pâtes en forme de grain de riz. Elles sont souvent utilisées dans la cuisine portugaise.

Elles se cuisinent comme des pâtes classique.

Vous pouvez, bien entendu, utiliser d'autres pâtes plus classique, si vous le souhaitez.

Liste des ingrédients :

Base de pevides et de légumes cuisinés

  • 1 conserve de sardines à l'huile d'olive
  • 1 poignée de fraise et d'ananas coupé en cubes
  • 1/2 d'avocat bien mur
  • 1 poignée de carotte coupé en cube
  • 1 demi tomate
  • 1 poignée d'oignon cru coupé en cube
  • quelques cubes de conté
  • 1 poêlé de légumes cuisinés de votre choix


 

La sauce :

  • 1 petit suisse
  • 2 cuillères à café de miel de bruyère
  • 2 cuillères à café de pâte de poivron
  • 2 cuillère à soupe de Pulco orange
  • 1 fond d'eau pour délayer l'ensemble

Etape de la recette

  1. Préparez les cubes de carotte, de fraise, de conté, d'ananas, de tomate d'oignon et réserver le tout de côté.
  2. Coupez l'avocat en 2, conservez la moitié de l'avocat au frais, avec un peu de jeu de citron et filmer au frigo.
  3. Coupez l'autre moitié de l'avocat en 2, retirez la peau et faite de belles tranches. Réservez de côté.
  4. Mise en place dans les bols ; placer 2 à 3 cuillères à soupe de pevides par bol. Placer 2 à 3 cuillères à soupe de légumes cuisinés par bol.
  5. Placez vos carottes, oignon, ananas, tomate, avocat, fraise, conté et sardine de manière harmonieuse dans vos bols.
  6. Saupoudrez de quelques graines de sésame.
  7. Recouvrez généreusement de sauce. 


Bon appétit !

Ingrédients

Filet de sardine à l'huile d'olive

Tomate

Fraise

Carotte

Oignon

Conté

Poêlé de légumes de votre choix

Ananas

Ingrédients pour la sauce

Pedive

Avocat