- Poke Marisco- 


Niveau de difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 min
Portion : 2 personnes

Les pevides c'est quoi ?


Ce sont sont des pâtes en forme de grain de riz. Elles sont souvent utilisées dans la cuisine portugaise.

Elles se cuisinent comme des pâtes classique.

Vous pouvez, bien entendu, utiliser d'autres pâtes plus classique, si vous le souhaitez.

Liste des ingrédients :

Base de pevides et de haricot blanc cuits

  • 1 boite de conserve de moule
  • 1/2 d'avocat bien mur
  • 1 poignée de carotte coupé en cubes ou rondelles
  • 1 poignée de concombre coupé en cubes
  • 1 demi tomate
  • 1 poignée d'oignon cru coupé en cube
  • quelques graines de lin
  • quelques mélanges de noix


La sauce :

  • 1 petit suisse
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de miel 
  • 1 cuillère à café de raifort
  • 1 cuillère à café de pâte de piment

Etape de la recette

  1. Préparez les cubes de carotte, de concombre, la tomate, l'oignon et réservez le tout de côté.
  2. Coupez l'avocat en 2, conservez la moitié de l'avocat au frais, avec un peu de jus de citron et filmez au frigo.
  3. Coupez l'autre moitié de l'avocat en 2, retirez la peau et faite de belles tranches. Réservez de côté.
  4. Mise en place dans les bols ; placer 2 à 3 cuillères à soupe de pâte portugaise par bol. Placez 1 à 2 cuillères à soupe d'haricot blanc par bol.
  5. Placez vos carottes, oignon, concombre, tomate, avocat, moule et noix de manière harmonieuse dans vos bols.
  6. Recouvrez généreusement de sauce.

Bon appétit !

Ingrédients

Moule à la caldeirada

Haricot blanc

Tomate

Avocat

Concombre

Carotte

Oignon

Mélange de noix

Ingrédients pour la sauce

Pedive

Avocat