Bienfaits

des graines de lupin

 
C'est la légumineuse la mieux pourvue en protéine avec un taux de 36,2%.

Afin d'assimiler au mieux ses protéines, il est conseillé d'associer le lupin à une céréale (blé, riz,...)

Le lupin possède un indice glycémique très bas, ce qui fait de lui un aliment de choix pour les personnes diabétiques.